Você gosta de comida japonesa? Encontre receitas da culinária e gastronomia japonesa, coreana, chinesa, tailandesa, vietnamita, entre outras.

Receita de Chahan

O Chahan, conhecido também como Yakimeshi ou Arroz chau-chau, é um prato de origem chinesa adaptado para o paladar dos japoneses. Criado em 1860 por imigrantes chineses que desembarcaram em Kobe no Japão. Ele é preparado com arroz frito e alguns ingredientes que complementam o sabor do prato como ovos, pepino, cenoura, kani-kama, carne, peixe e cebolas. Para que você...

Salada de Amendoim Crocante – por Michelle Tchea

Hoje temos uma receita mais que especial e não porque ela é fácil de fazer e muito gostosa, mas ela é de uma amiga chamada Michelle Tchea que mora em Nova Iorque e que ama a culinária asiática. Além disso, ela é escritora de 3 livros de culinária que figuram entre os mais vendidos nos Estados Unidos, seguem os livros...

O tipo de sushi mais fácil para se fazer em casa

(fonte: pixabay.com) O tipo de sushi mais fácil para se fazer em casa O sushi é um prato delicado e pode parecer um pouco complicado prepará-lo, não é mesmo? Além disso, apreciá-lo em restaurantes nem sempre é uma opção muito saudável para o bolso. Então, você deve estar se perguntando: será que fazê-lo...

Como fazer Shimeji na Manteiga com Molho de Ostra

Receita de Shimeji na Manteiga com Molho de Ostra Publicamos um vídeo em parceria com o  Chef Marcos Okazaki e Chef Hiro Ozono do Sushibilidade. A receita de Shimeji na Manteiga que eu já testei e aprovei diversas vezes é simples, mas leva um ingrediente especial: o famoso Molho de Ostra que você encontra na Loja Konbini. [op_advanced_headline...

Receita Karê Katsu

Receita Karê Katsu ou Curry Katsu Você já deve ter ouvido falar do tempero Curry, é mais comum na Índia, mas por incrível que possa parecer, os japoneses amam esse tempero. Para se ter um ideia o Karê Raisu (Curry Rice)  é um dos pratos mais populares sendo é equivalente no Japão ao arroz com feijão no Brasil. Os japoneses gostam...

Receita: Refogado de Wakame

Receita: Refogado de Wakame Wakame: Alga deliciosa e com uso muito variado. Você pode encontrá-las em saquinhos em qualquer mercado oriental. Ingredientes: - 2 tiras de alga wakame - 1 cebola cortada em fatias fininhas - 1 cenoura cortada em tiras finas - 1 colher de sopa de óleo - 1 colher de sopa...

Receita: Onigiri

Receita: Onigiri O onigiri é o bolinho de arroz tradicional japonês que os japoneses adoram. É ideal para bentô e refeições rápidas. Aprenda fazer um delicioso Onigiri. Ingredientes: 450 g de arroz japonês 500 ml de água 1/2 colher de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de vinagre Sal a gosto Nori (algas)...

Receita: Batatinhas com Alga Nori

Receita: Batatinhas com Alga Nori Sobre a receita: O nori é um tipo de alga japonesa, vendida desidratada em folhas finas verde-escuras ou pretas. Seu sabor é diferente e salgado. Na culinária japonesa, o nori é combinado ao arroz para dar forma a sushis, mas também fica muito bom com...

Peixes mais Consumidos na Culinária Japonesa

Peixes mais consumidos na Culinária Japonesa Para quem não sabe Peixe em japonês é Sakana(さかな ou 魚), mas existem diversos tipos de peixes na culinária japonesa além dos mais conhecidos. Listamos alguns dos peixes mais importantes  na Culinária Japonesa: Atum ou Maguro (鮪): O peixe mais apreciado no Japão é o Atum (maguro): ele é reconhecido pela sua cor vinho, tem um sabor intenso,...

Como Fazer Sushi: Guia Gratuito Definitivo

Como fazer Sushi? Aprenda a fazer todo tipo de sushi com o Guia Definitivo Gratuito Curso de Sushi Express do site Sushibilidade. O que você vai aprender neste Curso Rápido de Sushi: Primeiros Passos: uma explicação rápido do que...

Receita: Macarrão Harussame com Edamame e Pinhão

Olá Pessoal, tudo bom? Aqui é o Marcelo Asamura da loja Konbini Produtos Orientais. Encontrei hoje uma receita muito interessante para você preparar o Macarrão Harussame que é feito de Feijão Moyashi, para quem não conhece, Moyashi é esse feijão da foto abaixo: No vídeo, a Marina Person...

Saiba tudo sobre o Sadou

Sadou: a cerimônia do chá japonesa Sadou ou Sadô, que significa “o caminho do chá”, mais do que ser a arte milenar da cerimônia do chá, é também uma filosofia de vida originária da China durante os séculos I e II, introduzida no...

Receita Molho Teriyaki?

Molho Teriyaki   Este receita foi testada e aprovada por mim. Utilizei num churrasco aqui em casa e as carnes, frangos, legumes e peixes ficaram perfeitos, todos adoraram. Se deixá-los marinando por mais tempo, o sabor fica mais intenso. Quando a receita é boa, a gente tem que recomendar, esta receita é do Fabrício Fujikawa do site Cozinha Japonesa, grande parceiro...

Sopa Missoshiru

Sopa Missoshiru A sopa mais tradicional no Japão, a Missoshiru, é muito famosa por ser leve e saborosa. Servida quente antes do prato principal, ela vai bem em qualquer refeição do dia, seja no café da manhã, no almoço e no jantar. Os ingredientes principais da sopa são o caldo de peixe (dashi) e a pasta de soja (missô), que pode...

Sukiyaki: origem e receita

Sukiyaki Origem O Sukiyaki é um prato típico do Japão preparado com carnes e legumes grelhados na manteiga. O grande diferencial do prato é que ele pode ser preparado e consumido ao mesmo tempo, conforme os ingredientes vão cozinhando. Devido a sua forma de ser servido, ficou conhecido como fondue japonês. Este prato teve origem no campo, onde os trabalhadores assavam batatas-doces direto...