Você gosta de comida japonesa? Encontre receitas da culinária e gastronomia japonesa, coreana, chinesa, tailandesa, vietnamita, entre outras.

Receita: Macarrão Harussame com Edamame e Pinhão

Olá Pessoal, tudo bom? Aqui é o Marcelo Asamura da loja Konbini Produtos Orientais. Encontrei hoje uma receita muito interessante para você preparar o Macarrão Harussame que é feito de Feijão Moyashi, para quem não conhece, Moyashi é esse feijão da foto abaixo: No vídeo, a Marina Person...

Saiba tudo sobre o Sadou

Sadou: a cerimônia do chá japonesa Sadou ou Sadô, que significa “o caminho do chá”, mais do que ser a arte milenar da cerimônia do chá, é também uma filosofia de vida originária da China durante os séculos I e II, introduzida no...

Receita Molho Teriyaki?

Molho Teriyaki   Este receita foi testada e aprovada por mim. Utilizei num churrasco aqui em casa e as carnes, frangos, legumes e peixes ficaram perfeitos, todos adoraram. Se deixá-los marinando por mais tempo, o sabor fica mais intenso. Quando a receita é boa, a gente tem que recomendar, esta receita é do Fabrício Fujikawa do site Cozinha Japonesa, grande parceiro...

Sopa Missoshiru

Sopa Missoshiru A sopa mais tradicional no Japão, a Missoshiru, é muito famosa por ser leve e saborosa. Servida quente antes do prato principal, ela vai bem em qualquer refeição do dia, seja no café da manhã, no almoço e no jantar. Os ingredientes principais da sopa são o caldo de peixe (dashi) e a pasta de soja (missô), que pode...

Sukiyaki: origem e receita

Sukiyaki Origem O Sukiyaki é um prato típico do Japão preparado com carnes e legumes grelhados na manteiga. O grande diferencial do prato é que ele pode ser preparado e consumido ao mesmo tempo, conforme os ingredientes vão cozinhando. Devido a sua forma de ser servido, ficou conhecido como fondue japonês. Este prato teve origem no campo, onde os trabalhadores assavam batatas-doces direto...

Saiba onde encontrar Okonomiyaki

Onde saborear um bom Okonomiyaki? Okonomiyaki é um prato oriental conhecido popularmente como pizza ou panqueca japonesa que consiste em uma massa feita com farinha, caldo de peixe (dashi), repolho e ovos, recheada geralmente com carne de porco, camarão, lula, polvo, vegetais e queijo. O significado do nome Okonomiyaki é “cozinhe o que você gosta, do jeito que você preferir”. Assim,...

Robata Espetinho japonês: Receita

Receita de Robata Espetinho japonês Robata, que ao pé da letra significa “em torno do fogo”, é a tradição japonesa de comer espetinhos (Robata ou Robatayakis) de diversas carnes assados em uma grelha com carvão que fica no centro da mesa. Além de se deliciarem com os espetos, as pessoas também aproveitam o momento para conversar e se divertir com...

Como fazer um Yakissoba delicioso?

Receita de Yakissoba Um dos pratos da culinária oriental mais conhecido no mundo é o Yakissoba (que significa macarrão frito em molho). A mistura do macarrão especial com legumes, verduras, carnes e molho, além de ser saborosa, é muito saudável e ganha cada vez mais fãs. Sua origem é chinesa, mas o prato conquistou os japoneses e nos dias de hoje pode...

O segredo do sushi foi revelado!

O segredo do Sushi O sushi, prato japonês feito com arroz peixe e legumes conhecido no mundo inteiro, conta com um segredo especial que garante sua qualidade e sabor: o Su, tempero para o arroz. Mais do que o peixe cru e legumes frescos e a técnica usada para enrolar e cortar o sushi, o tempero adicionado ao arroz faz toda...

Receita de Nikuman

Receita de Nikuman O Nikuman é um bolinho oriental tradicionalmente recheado com carne de porco moída e legumes picados cozido no vapor que se assemelha bastante com pãezinhos. Apesar de ter origem chinesa, ele é uma iguaria muito popular no Japão que pode ser encontrado em qualquer Kombini, loja de conveniência do país, ou barraquinha de rua. Além do recheio tradicional,...

Receita de Takoyaki

Receita de Takoyaki at doutonbori (Photo credit: Wikipedia) O Takoyaki é um bolinho japonês recheado com polvo muito popular que foi criado pelo vendedor ambulante Tomekichi Endo, em 1935, em Osaka. Para que você possa experimentar essa iguaria, confira a receita a seguir: Ingredientes da Massa: 120g...

Receituário Cuckoo – Panela Elétrica Importada

RECEITUÁRIO CUCKOO BÁSICOS Arroz Branco Brasileiro   FUNÇÃO MultiCook TEMPO TOTAL 30 min INGREDIENTES ·         2 c. de sopa de óleo·         ½ cebola picada em cubos·         1 dente de alho picado ·         4 medidas de arroz ·         8 medidas de água ·         1 c. de sopa rasa de sal MODO...

O verão pede Hiyashi Chuka: o macarrão gelado

Receita de Hiyashi Chuka Com o calor que está fazendo no verão fica difícil comer pratos quentes, mas existem soluções inteligentes e saborosas para driblar esse impasse. Uma delas é o macarrão Hiyashi Chuka. De origem chinesa, ele ganhou grande popularidade no Japão depois da 2ª Guerra Mundial e hoje, devido às altas temperaturas, está sendo cada vez mais divulgado pelo...

Apoio JCI Brasil Japão – Konbini

Apoio JCI Brasil Japão - Konbini A Konbini é uma das patrocinadoras oficiais da JCI Câmara Júnior Brasil-Japão. Acreditamos que apoiar entidades com projeto de apoio à comunidade e a atividades filantrópicas e de voluntariado. A JCI é filiada a ONU o que traz uma grande relevância visto que poucas entidades possuem filiação à ONU que tem critérios rígidos na...