Você gosta de comida japonesa? Encontre receitas da culinária e gastronomia japonesa, coreana, chinesa, tailandesa, vietnamita, entre outras.

Como preparar o molho Teriyaki?

Molho Teriyaki: um dos molhos japoneses mais famosos Os molhos usados na culinária oriental são bastante naturais e saudáveis. A maioria apresenta baixo teor de calorias e garante um sabor autentico aos pratos. Apesar do Shoyu ser o mais conhecido, existem diversos outros molhos orientais saborosos como o Teriyaki. O molho Teriyaki (que significa em japonês: “teri” = molho e “yaki”...

Gari – Gengibre: descubra como usar o gengibre na culinária

O gengibre é uma raiz com diversas propriedades benéficas à saúde, pois atua como antioxidante e antiflamatório, tem poder termogênico que potencializa o metabolismo e a queima de gordura, previne náuseas, dores de cabeça, gripes e resfriados, dores de estomago e diarreias, além de limpar as papilas gustativas realçando o paladar na hora das refeições. Devido a todos esses benefícios,...

Conheça o mais famoso aperitivo japonês: o Sunomono  

Para abrir o apetite e receber os convidados de uma forma acolhedora e saborosa os japoneses criaram o aperitivo leve e delicioso: o Sunomono. Feito com pepino tipo japonês fatiado bem fininho em conserva, tem como característica principal um sabor ácido adocicado. O melhor de tudo é que seu preparo e fácil e rápido. Confira a seguir a receita completa...

Poderoso chá-verde: Matchá

COTIDIANO Poderoso chá-verde Vigilantes da boa forma adotam o matchá, variedade que promete acelerar a queima das gordurinhas Por: Lais Botelho24/09/2014 às 16:59 Queridinho daqueles que querem perder peso e enxugar medidas, o amargo chá-verde encontrou um concorrente à altura. Originário da cultura oriental e novidade por aqui, o matchá já faz sucesso...

Dieta do chá verde: perca 5 quilos em 15 dias

Associada a um pouco de exercício, a dieta pode ajudá-la a perder até 12 quilos. O efeito emagrecedor é potencializado pelos chás que comprovadamente desintoxicam o organismo e ativam o metabolismo. Atualizado em 26/05/2014 Reportagem: Thaís Cavalheiro - Edição: MdeMulher Ele desintoxica, desincha, acelera o metabolismo e queima gordura. O chá mais falado do momento tem ainda outros poderes...

Creme para Rachaduras da Shinsei Cosméticos

Creme Alta Hidratação Shinsei Cosméticos            Uma das maiores reclamações de todo mundo é que a pele do cotovelo e dos pés ressecam muito, sendo que o grande detalhe é que um creme comum não ajuda no processo de hidratação, ou seja, somente um creme especial para deixar estas regiões macias novamente. Um dos melhores...

Receita: Temaki de Salmão

Quem não gosta de um bom temaki? Pois é este enrolado em forma de cone que é super prático, fácil de preparar e mais simples ainda de consumir, ganhou o coração dos brasileiros. Mas como começou a história deste delicioso enolado de alga marinha? No Japão antigo, no período Edo, na cidade que se tornaria a capital do Japão posteriormente, ou seja,...

Receita de Okonomiyaki: Panqueca Japonesa

Curiosidades e Receita de Okonomiyaki Okonomiyaki (お好み焼き) é um alimento muito popular no Japão. Os brasileiros costuma chama-lo de Pizza japonesa ou panqueca japonesa. Mas a origem do nome é: Okonomi = o que você gosta ou deseja e yaki = “grelhado” ou “frito”. Ou seja, podemos preparar o Okonomiyaki utilizando vários ingredientes que gostamos.

Receita: Kimchi – conserva coreana de acelga apimentada

Kimchi - prato tracional da Coréia do Sul O Kimchi ou "Kimchee" ou "Gimchi" é um prato muito popular na culinária coreana, é uma conserva tradicional que normalmente é feita de acelga, mas que pode ser também feita de diversos outros legumes e vegetais. É um prato tradicional da Coréia do Sul e você pode encontrar diversas variações do prato. Se...

Receita: Champong Sopa Picante de Frutos do Mar

Macarrão Cham Pong               Cham Pong é um popular macarrão a base de um caldo vermelho de frutos do mar picante, contendo legumes e frutos do mar diversos. Este prato tem suas origens no Japão com influência chinesa, mas muito apreciado por coreanos. No Brasil, pode ser encontrado...

Receita: Cogumelo Shitake na Manteiga

Cogumelo Shitake O Cogumelo Shitake é originário do leste da Ásia, sendo atualmente o segundo cogumelo comestível mais consumido no mundo todo. A palavra Shitake é proveniente do idioma japonês, sendo Shii (uma árvore similar ao carvalho) e take (cogumelo). O cogumelo Shitake é bastante nutritivo e rico em proteínas. Tem diversas aplicações medicinais sendo utilizado para controle da pressão arterial, redução do...

Receita: Missoshiru A Tradicional Sopa Japonesa com Missô

Missoshiru O missoshiru ou tsuyu é a tradicional sopa japonesa que é servida em todas as refeições no Japão. A base desta sopa é a pasta de soja conhecida como missô. É uma sopa com um sabor rico e delicioso de missô e algas marinhas. Todos que vão ao restaurante japonês acabam conhecendo a famosa sopa Missoshiru. Ela costuma ser servida como acompanhamento do...

Restaurante Amigo

Descrição: Em funcionamento há mais de 30 anos, tem ambiente tradicional. Comandado pelo sushiman Tetsuia Yoshizumi, oferece rodízio e festival com porções de sushi, sashimi, guioza, yakizakana e yakissoba. Abre apenas para jantar. Endereço: Av. Liberdade, 607. Bairro: Liberdade Cidade: São Paulo Estado: SP Telefone: (11) 3277-1616 Preço: Preço médio de R$80 a R$159 Funcionamento: Preço médio de R$80 a R$159 Pagamentos: Cartões...

Receita: Hot Roll – Sushi

Sushi Hot Roll de Salmão com Kani Todo mundo adora Sushi Hot Roll, não é verdade? Para quem não se lembra, é aquele sushi empanado e frito que é uma delícia.

Vinhos para acompanhar Comida Japonesa

Dicas de Harmonização de Vinhos com Comida Japonesa É sempre difícil escolher um bom vinho para acompanhar comida japonesa. Sempre ficamos em dúvida para saber qual tipo de vinho combina com qual prato da culinária japonesa, não é? Vamos ajudá-lo nesta difícil decisão, o site Wine criou uma seleção com dicas de harmonização de vinhos com pratos...