Documentário: The Noodle Road

The Noodle Road

Assisti no canal Globosat  o documentário: Noodle Road. Um documentário da KBS World, da rádio/tv sul coreana.

História do Macarrão

Ele conta história do macarrão no Japão, sua origem, começando pelo monge budista Shoichi que trouxe o macarrão da China.

Os monges preparam o macarrão com ingredientes simples e servem um prato de macarrão soba com caldo de shitake e algas marinhas.

Talvez um dos poucos prazeres permitidos a eles, pois vivem em educação rígida e controlada.

Depois, o documentário nos leva à Itália, demonstrando que a massa que era servida nos tempos medievais era bem diferente das massas atuais.

É um documentário incrível que apresenta diversos aspectos da história desses países em relação ao prato principal deles, o macarrão.

O interessante é que ao passar pela história do macarrão japonês como o yakissoba, eles acabam mencionando a origem do sushi e de outros pratos tradicionais do Japão. A criação do Fast Food no Japão, pois o Soba era servido em apenas 2 minutos em quiosques móveis e talvez a maior invenção do século 20 em termos de culinária rápida que foi o macarrão instantâneo, estima-se que são consumidos 2,7 bilhões ao ano em todo o mundo.

Assista a alguns vídeos “Teaser” do documentário The Noodle Road:

Fonte: Noodle Road

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Marcelo Asamura

Empreendedor Online, apaixonado pela cultura e culinária japonesa e asiática em geral. Fundador da Loja Virtual Konbini e parceiro do Blog Sushibilidade e Cursosushi.com

Website: http://www.konbini.com.br

3 Comentários

  1. Marildes da Costa Pinho

    Adorei o documentário sobre o macarrão!!!!!

  2. Juliana

    Será que tem esse documentário com legenda em português?

    • Juliana,

      Esse documentário estava passando no canal Globosat aos sábados às 20:00, mas isso ocorreu em novembro do ano passado.
      Creio que deve ter alguma gravação em português ou legendado, pois foi transmitido pelo canal aqui no Brasil.

      Atte.

      Marcelo

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