Receita de Sunomono

Receita saudável e refrescante: Sunomono

Olá, tudo bom?

Aqui é o Marcelo Asamura da Konbini Produtos Orientais e a receita de hoje é desta saladinha de pepino tradicional do Japão.

O Sunomono é uma salada de pepino agridoce muito saborosa e light, perfeita para servir como entrada e recomendada para os dias quentes. Ela desperta o paladar e apresenta poucas calorias.

A receita tradicional leva como ingrediente somente o pepino japonês e gergelim, além do vinagre de arroz, açúcar e sal do molho da conserva. Mas algumas receitas permitem o acréscimo de shoyo, kani-kani, cenoura ralada e alga.

Para que você passa degustar essa salada simples e fácil de preparar, selecionamos a receita a seguir.

Confira a nossa receita de Sunomono:

Ingredientes

Como fazer

Misture o açúcar e o vinagre de arroz na água, coloque o pepino fatiado, tampe o vasilhame e deixe na geladeira por 12 horas.
Escorra bem o pepino e tempere com sal e gergelim.
Se você quiser ressaltar o sabor do gergelim, basta adicionar uma gota de óleo de gergelim.

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Confira o Kit Sunomono em parceria com o site Cozinha Japonesa:

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Marcelo Asamura

Empreendedor Online, apaixonado pela cultura e culinária japonesa e asiática em geral. Fundador da Loja Virtual Konbini e parceiro do Blog Sushibilidade e Cursosushi.com

Website: http://www.konbini.com.br

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