Sake Harushika é premiado na The Fine Sake Awards

Sake Harushika é premiado na The Fine Sake Awards

Sobre a The Fine Sake Awards

A culinária japonesa, incluindo sushi, que primeiro ganhou popularidade na Europa e os EUA, está agora disseminada em todo o globo e é facilmente apreciada em muitas cidades do mundo.
Durante o processo, o saquê interagiu com culturas e culinárias estrangeiras, o que resultou em invenções como novas combinações de saquê e comida.

O melhor resultado disso tudo, no entanto, foi a evolução de beber o saquê em taça de vinho pois a fragrância e efeitos visuais de saquê serão muito mais apreciados desta forma.

A taça de vinho te ajuda a sentir o aroma sutil, as cores, e a viscosidade do saquê que você não poderia reconhecer plenamente em copos de saquê tradicionais. Muitos japoneses ficaram surpresos ao saber que uma taça de saquê, em alguns casos, tem um sabor mais gracioso do que um pequeno copo de saquê (choko). A taça de vinho, extrai características intrínsecas ao saquê, então a taça de vinho pode ser tornar uma boa companheira na apreciação do saquê.

The Fine Sake Awards do Japão não foca exclusivamente sobre a avaliação da qualidade de saquê. Esta competição de degustação às cegas é apoiada por especialistas, que reconheceram a apreciação do saquê em taça de vinho e se juntaram as mãos para promover a popularidade do saquê e da sua cultura sem mencionar as demais maravilhas do saquê.

Este evento, inaugurado em 2011, tornou-se uma das maiores competições de saquê no Japão com cerca de 200 fabricantes que entregam saquês de todo o país com cerca de 300 rótulos no total.

Esperamos sinceramente que nosso esforço vai percorrer um longo caminho e o saquê degustado em taça de vinho se torne popular. Acreditamos que isso vai ajudar o saquê que é a alma da bebida mais popular do Japão a ser reconhecido, e sua cultura será transmitida às gerações futuras.

Comitê Executivo da The Fine Sake Awards:
Kontatsu Co., Ltd. Urakasumi Saura Co., Ltd.
Tatsuma-Honke Brewing Co., Ltd.
Ninki Inc. Sakebunka Institute, Inc.
Ryutsu Joho Kikaku Co., Ltd.

Apoiadores Especiais:
RNS Japan (Riedel) Co., Ltd. All Nippon Airways Co., Ltd.

Apoiador Oficial:
Japan Sake and Shochu Makers Association

Saquê Harushika Ginjo Extra Seco

Este maravilhoso saquê trazido pela Konbini em parceria com o Alexandre Iida da Adega de Saquê recebeu essa enorme honraria que foi o selo Gold na competição The Fine Sake Awards 2016.

Você encontra este saquê neste link: http://www.konbini.com.br/saque-harushika-spring-deer-ginjo-cho-karakuchi-junmai-720ml

sake-harushika-ginjo-extra-seco-premiado-fine-sake-awards

 

Fotos do Evento The Fine Sake Awards de 2015:

Vale ressaltar que a degustação é às cegas:

2015_shinsakai_img01 (1)Fonte: Site da Fine Sake Awards e Facebook Harushika Sake

Agradecimentos ao Mestre Alexandre Iida da Adega de Sake.

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Marcelo Asamura

Empreendedor Online, apaixonado pela cultura e culinária japonesa e asiática em geral. Fundador da Loja Virtual Konbini e parceiro do Blog Sushibilidade e Cursosushi.com

Website: http://www.konbini.com.br

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