Todas as publicações por Rafael Avelino

Principais ingredientes da culinária japonesa

Conheça agora os principais ingredientes da culinária japonesa! Apesar da globalização, a culinária japonesa continua sendo bastante diferenciada da ocidental. Considerada por muitos exótica, ela utiliza vários ingredientes dificilmente encontrados na América e Europa. Confira quais são os principais deles e descubra se você já experimentou todos: 

Receita de Harumaki – Rolinho Primavera

Faça em sua casa com a receita de Harumaki o famoso rolinho primavera! O Harumaki, conhecido popularmente no Brasil como rolinho primavera, é um bolinho crocante feito com massa à base de trigo e recheios diversos. De origem chinesa, o prato faz sucesso no mundo inteiro e conquista o...

Kanten (ágar-ágar) Doce Japonês

Saiba mais sobre um dos ingredientes mais presentes nos doces japoneses o Kanten (ágar-ágar). Os doces japoneses encantam pela riqueza nos detalhes e beleza exuberante. O que poucas pessoas sabem é que a base utilizada para fazer a maioria deles é um ingrediente super saudável, o Kanten,...

Oyakodon: o prato ideal para pais e filhos

O Oyakodon, também conhecido como Oyako donburi, é um prato típico da culinária japonesa que significa “tigela de pai e filho”. Composto por arroz japonês (Gohan) coberto com frango, ovos e um delicioso molho feito com shoyu e saquê, ele é simples e fácil de preparar. 

Receita de Dorayaki (Panqueca Japonesa)

Quer aprender a preparar dorayaki? Aprenda com essa receita passo a passo! Dorayaki, deliciosa panqueca doce típica do Japão, recheada com creme e anko (doce de feijão azuki) que agrada a todos os paladares. Esse doce tradicional japonês (Wagashi) é muito popular no Japão entre outros países com muitas versões...

Pocky x Pepero: Conheça esses deliciosos biscoitos de palito!

Pocky e Pepero são deliciosos palitinhos doces cobertos com cremes de diversos sabores. Ambos os produtos são muito parecidos e para que você possa conhecê-los melhor e entender as principais diferenças e semelhanças entre eles, confira o artigo a seguir: Pocky Produzido desde 1965 pela Glico, empresa japonesa,...

Receita de Katsudon

Conheça mais sobre o Katsudon mais receita passo a passo! Existem três versões diferentes sobre a origem desse prato: a primeira diz que ele surgiu em 1918 de uma invenção de chef de restaurante de soba em Toquio, chamado Sanchōan. Sumário do ArtigoReceita de KatsudonIngredientes

Receita de Omuraisu (Omelete com Arroz)

Confira receita de Omuraisu simples de fazer em sua casa! Omurice é um prato típico da cozinha moderna japonesa, que consiste em uma omelete recheado com arroz temperado servido com molho de catchup. O nome surgiu da união das palavras omuretsu (omelete) e rice (pronuncia-se raisu, arroz).  O prato é um exemplo de Yoshoku...

Wagashi: Doces Tradicionais do Japão

Wagashi, também conhecidos como arte comestível, são os doces artísticos e tradicionais da confeitaria japonesa que surgiram de uma mistura da culinária portuguesa e chinesa. Com sabor natural e não tão adocicado, impressionam pela beleza das cores e dos detalhes feitos à mão. Uma curiosidadeDoce em japonês é...