Curso de Sushi em Belo Horizonte MG

Curso de Sushi em Belo Horizonte com Hiro Ozono do Sushibilidade

O Professor Hiro Ozono está ministrando Curso de Sushi em Belo Horizonte no Cozinha Vitrine.
Hiro é o criador da Metodologia Sushibilidade que treinou mais de 3.500 alunos em São Paulo e agora está expandindo o seu curso para outras Cidades e Estados.

Sobre Hiro Ozono

Hiro C. Ozono é certificado pela Sushi Skills Institute credenciada pela All Japan Sushi Association (AJSA) único orgão reconhecido pelo governo japonês com certificação válida internacionalmente.

Também é fundador da metodologia Sushibilidade, sócio fundador do site FOODWEB e especialista em Marketing Digital.

É parceiro das marcas Kikkoman Brasil, Autec Sushi Machine America Latina, Facas Zakhavov, Konbini Produtos Orientais e Arroz Hibari.

Além de atuar como instrutor já coordenou vários cursos com Chefs de renome na Culinária Japonesa como curso de proficiência com Hirotoshi Ogawa, Curso Washoku com a chef Telma Shiraishi do Aizomê e Curso de Lamen com o chef André Kawai da Nagoya Sushi School Japan.

Conteúdo do Curso:

Neste treinamento você vai aprender:

INTRODUÇÃO – AFIAÇÃO DAS FACAS E APRESENTAÇÃO DOS UTENSÍLIOS. 

1) HIGIENE E CONSERVAÇÃO DOS PESCADOS;
2) COMO ESCOLHER O PEIXE FRESCO, LIMPAR E FILETAR;
3) COMO ARMAZENAR O PEIXE DA MANEIRA CERTA;
4) COMO UTILIZAR A PARTE CERTA DO PEIXE PARA DETERMINADO TIPO DE SUSHI E EVITAR DESPERDÍCIOS;
5) COMO FAZER O ARROZ PARA SUSHI PASSO A PASSO;
6) TE-ZU;
7) TEMPERO DO SUSHI;
8) MAKIMONO SEGREDO DO RECHEIO CENTRALIZADO;
9) CALIFÓRNIA;
10) URAMAKI ROLL;
11) ACELGA MAKI;
12) NIGUIRI;
13) O SEGREDO DO HOT ROLL CROCANTE;
14) TEMAKI;
15) COMO FAZER SASHIMI;
16) DINÂMICA EM GRUPO;
17) INDICAÇÃO DE PARCEIROS PARA COMPRA DE MATERIAIS;
18) CHECK LIST ANTES DA PREPARAÇÃO.

Local:
Cozinha Vitrine
Rua Major Lopes, 34.
São Pedro. Belo Horizonte – MG

Informações:
Ana Moraes: (31) 99113-1149
Hiro: (11) 959686714

Saiba mais em: https://cursosushi.com/curso-de-sushi-em-belo-horizonte/

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Marcelo Asamura

Empreendedor Online, apaixonado pela cultura e culinária japonesa e asiática em geral. Fundador da Loja Virtual Konbini e parceiro do Blog Sushibilidade e Cursosushi.com

Website: http://www.konbini.com.br

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